Nếu đã đến Hà Nội thì bạn không nên bỏ qua quán Bún chả Đắc Kim vì quán ăn này lưu giữ đậm nét hương vị truyền thống. Chỉ cần ăn một lần là bạn sẽ cảm thấy nhớ mãi không thôi. Vậy điều gì đã tạo dựng thương hiệu bún chả này nổi tiếng như ngày hôm nay? Bài viết sau của Review Ẩm Thực sẽ đưa ra câu trả lời khách quan cho mọi người tham khảo.
Đôi nét về quán Bún chả Đắc Kim
- Địa chỉ 1: Số 1 Đ. Hàng Mành, P. Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội – 024 3828 7060 – 024 3828 5022
- Cơ sở 2: 67 Đường Thành, P.Hàng Bông, Q. Hoàn Kiếm, Hà Nội – 039 3517 777 – 024 3828 7060
- Cơ sở 3: Số 8A Đ. Hoàng Ngọc Phách, P. Láng Hạ, Q. Đống Đa, Hà Nội – 0915 177 768
- Cơ sở 4: 104 A5 TT Giảng Võ (289 Đ. Kim Mã, P. Giảng Võ, Q. Ba Đình, Hà Nội) – 0827 836 886 – 0936 566 771
- Chuyên phục vụ các món: Ăn vặt, đồ nướng, lẩu, món hàn, món trung,….
- Giờ mở cửa: 10:00 – 20:30
- Có cần đặt bàn trước hay không: Bạn có thể ghé quán trực tiếp để thưởng thức hoặc đặt bàn khi đi đông người.
Bún chả Đắc Kim khởi nguồn từ năm 1966 tại số 1 Hàng Mành và đã trở thành một món ăn quen thuộc của người Hà Nội vì mang đậm hương vị truyền thống. Quán ăn này từ lâu đã trở thành điểm đến yêu thích của người dân địa phương và đông đảo du khách quốc tế khi tới thủ đô để thưởng thức ẩm thực Hà Thành.
Tên gọi Đắc Kim bắt nguồn từ những người chủ đầu tiên vào năm 1965 và đến nay quán vẫn được các thế hệ sau trong gia đình tiếp quản. Điều đặc biệt của quán bún chả này là sự kỹ lưỡng trong việc chọn lựa nguyên liệu. Thịt lợn được sử dụng phải là phần ba chỉ hoặc thịt nách. Sau khi băm nhỏ bằng dao sẽ được tẩm ướp gia vị, hành tỏi và nước mắm ngon rồi mới nướng trên than hoa để ăn kèm với bún và nước dùng đậm đà.
Review chi tiết về quán Bún chả Đắc Kim
Để giúp mọi người có cái nhìn tổng quan trước khi đến quán ăn này, phần sau đây sẽ review chi tiết về không gian, món ăn và cách phục vụ cho mọi người tìm hiểu:
Không gian thưởng thức mang đậm phong cách truyền thống tại Bún chả Đắc Kim
Quán bún chả này hiện đang sở hữu nhiều chi nhánh tại Hà Nội và thu hút đông đảo thực khách bởi không gian rộng rãi, thoáng mát và mang đậm phong cách truyền thống. Hầu hết các quán bún chả của thương hiệu này đều có diện tích rộng rãi với khu vực trong nhà và vỉa hè.
Khi bước vào quán, mọi người sẽ thấy những bộ bàn ghế gỗ mộc mạc được sắp xếp gọn gàng. Nhờ vậy mà quán bún chả này đã mang lại cảm giác gần gũi, quen thuộc khi thực khách ngồi vào thưởng thức.
Ngoài ra, không gian quán luôn được dọn dẹp vệ sinh sạch sẽ để đảm bảo vấn đề an toàn thực phẩm. Có quán còn thiết kế cửa sổ mở rộng giúp không gian luôn thông thoáng, mát mẻ, đặc biệt là vào những ngày hè nóng bức. Bạn cũng đừng lo lắng về vấn đề giữ xe khi đến thưởng thức tại Bún chả Đắc Kim vì quán có khu vực để xe rộng rãi và an ninh nên phương tiện của bạn luôn được đảm bảo an toàn.
Món ăn đậm chất Hà Thành tại quán Bún chả Đắc Kim
Hiện nay mỗi suất bún chả Đắc Kim đầy đặn với nhiều thịt có giá dao động từ 50.000 – 60.000 đồng. Đây là món ăn nổi tiếng và có truyền thống lâu đời ở Hà Thành với hương vị thơm ngon. Món bún chả này luôn lưu lại trong lòng người dân địa phương và du khách những ấn tượng khó quên.
Chả viên ở quán được làm từ thịt vai, tẩm ướp kỹ lưỡng, nặn thành miếng dẹt và nướng trên than hoa. Chả miếng sẽ được làm từ thịt ba chỉ vừa có mỡ vừa có nạc và ướp qua đêm trước khi nướng để tạo nên hương vị độc đáo.
Các thành phần gia vị như mắm, hành, đường được gia giảm tinh tế và khiến vị thịt nướng luôn thơm ngon quyện cùng nước chấm đậm đà. Khi thưởng thức, bạn sẽ cảm nhận sự mềm mượt của sợi bún, vị đậm đà của chả nướng, vị thanh mát của rau sống và chút vị chua chua của dưa góp. Tất cả hòa quyện với hương khói bếp than làm người ăn nhớ mãi hương vị ấy.
Cách phục vụ quán Bún chả Đắc Kim
Nhìn chung, cách phục vụ tại quán Bún chả Đắc Kim – Hà Nội được đánh giá tốt với những điểm cộng như: nhanh nhẹn, nhiệt tình, phục vụ nhanh chóng, chú ý dọn dẹp bàn ghế sau khi khách ăn để đảm bảo vệ sinh cho không gian quán. Ngoài ra, nhân viên luôn tiếp thu ý kiến phản hồi của khách hàng để nâng cao chất lượng phục vụ ngày một tốt hơn.
Tuy nhiên, cũng có một số đánh giá tiêu cực về cách phục vụ tại quán như thái độ một số nhân viên chưa được tốt và thiếu thiện chí. Vì vào giờ cao điểm thì quán có thể khá đông đúc và dẫn đến tình trạng nhân viên không thể phục vụ chu đáo cho tất cả khách hàng.
Khám phá hơn 1000 bài review về quán ăn và nhà hàng trong tin tức ẩm thực ngay hôm nay
Đánh giá chung về quán Bún chả Đắc Kim
Qua những thông tin đánh giá cụ thể về quán bún chả nổi tiếng Hà Thành ở phần trên đây, chúng ta có thể rút ra một số ưu điểm và hạn chế của quán ăn này như sau:
Ưu điểm của quán Bún chả Đắc Kim
- Món bún chả được tẩm ướp gia vị vừa ăn, thơm ngon, thịt nướng mềm thơm. Khi ăn kèm với bún và nước chấm chua ngọt sẽ tạo nên hương vị hài hòa.
- Không gian quán rộng rãi, thoáng mát và mang phong cách truyền thống Việt Nam.
- Nhân viên nhanh nhẹn, nhiệt tình, chu đáo, luôn sẵn sàng hỗ trợ khách hàng.
- Giá cả tương xứng với chất lượng món ăn và dịch vụ.
- Quán có nhiều chi nhánh tại các quận trung tâm của Hà Nội nên thuận tiện cho việc di chuyển và thưởng thức.
- Quán có chỗ giữ xe rộng rãi.
Nhược điểm của quán Bún chả Đắc Kim
- Giá cả hơi nhỉnh so với một số quán bún chả khác ở Hà Nội.
- Một số thực khách phản hồi rằng họ gặp phải nhân viên có thái độ phục vụ chưa được tốt, thiếu thiện chí vào giờ cao điểm.
- Quán đông vào giờ cao điểm nên dẫn đến một số tình trạng như: Thực khách khó khăn trong việc tìm chỗ ngồi, phải chờ đợi lâu để được phục vụ và tiếng ồn ào ảnh hưởng đến trải nghiệm ăn uống.
Có nên ghé lại quán Bún chả Đắc Kim lần nữa không?
Việc có nên ghé lại quán bún chả này hay không sẽ tùy thuộc vào trải nghiệm ẩm thực của mỗi người. Nếu bạn không thể quên được hương vị bún chả đặc biệt tại đây và có thể bỏ qua một số hạn chế của quán vào giờ cao điểm thì bạn có thể quay lại lần tới để thưởng thức món ăn này. Nhưng nếu một số hạn chế của quán có thể gây ra bất tiện cho bạn trong quá trình thưởng thức thì hãy cân nhắc thêm nhé!
Với những thông tin mà Review Ẩm Thực chia sẻ ở bài viết trên về quán Bún chả Đắc Kim tại Hà Nội, mọi người đã có cái nhìn tổng quan hơn về địa điểm ẩm thực này. Hy vọng mọi người sẽ có trải nghiệm ăn uống vui vẻ tại đây cùng bạn bè hoặc người thân của mình.
