Mì Ý sốt kem nổi tiếng ở khắp nơi vì hương vị dễ ăn, béo ngậy và được giới trẻ rất yêu thích. Vậy điểm đặc biệt của món ăn này là gì và cách nấu nướng tại nhà như thế nào? Mọi người có thể tìm hiểu thêm về hương vị của món mì Ý này và công thức chế biến đơn giản qua bài viết sau của Review Ẩm Thực.
Mì ý sốt kem là gì? Nguồn gốc của món ăn này?
Mì Ý thường được biết đến dưới cái tên thân thương là “spaghetti”. Ngày nay món ăn này đã trở thành một trong những món ăn phổ biến không chỉ ở châu Âu mà còn trên toàn thế giới.
Với sợi mì dài, tròn và màu vàng óng ả, mì Ý hiện nay không chỉ là một biểu tượng của ẩm thực nước Ý. Mà nó còn là một phần không thể thiếu trong bữa ăn hàng ngày của nhiều gia đình.
Ban đầu, sợi mì Ý được làm rất dài, nhưng có nhiều thực khách đã phản hồi rằng họ thích sự linh hoạt và tiện lợi khi ăn. Vì vậy các nhà sản xuất đã điều chỉnh và giảm bớt chiều dài của sợi mì. Hiện nay, sợi mì Ý thường có độ dài trung bình từ 25 đến 30 cm.
Trong ẩm thực của nước Ý, mì Ý không chỉ là một loại mì mà còn là một bước đệm cho sự sáng tạo ẩm thực. Từ những sợi mì Ý đơn giản, bạn có thể sáng tạo hàng chục món ăn đa dạng và phong phú. Chẳng hạn như mì Ý sốt bò băm, mì Ý xúc xích, mì Ý chay,…
Trong đó, mì Ý sốt kem là một trong những món được ưa chuộng nhất hiện nay. Món ăn này được làm từ bột mì tinh khiết, sợi mì Ý khi nấu chín vẫn giữ được độ dai và đàn hồi. Khi sợi mì được quyện cùng nước sốt kem tươi sánh đặc lại càng tạo nên hương vị hấp dẫn, béo ngậy. Hương vị này khiến cho mỗi miếng mì đều trở thành một trải nghiệm thú vị trên đầu lưỡi của người ăn.
Hướng dẫn cách làm mì Ý sốt kem chuẩn Âu tại nhà
Nguyên liệu và công thức làm ra món ăn này khá đơn giản. Bạn có thể đi siêu thị hoặc chợ để mua các nguyên liệu cơ bản và nấu nướng theo hướng dẫn sau:
Nguyên liệu
- 80gam mì Ý
- 100gam tôm
- 80ml kem whipping
- 40ml sữa tươi (loại không đường)
- 1 muỗng canh bột Parmesan (nếu có)
- 1 muỗng canh bột phô mai Cheddar (nếu có)
- 10gam bơ
- 1 tép tỏi
- Một chút lá Parsley (nếu có)
- Gia vị: Muối, tiêu, hạt nêm, dầu ăn
Lưu ý: Lượng nguyên liệu trên có thể nấu món mì Ý cho khoảng 3 – 4 người ăn. Bạn có thể điều chỉnh lượng nguyên liệu này sao cho thích hợp với gia đình của mình.
Cách nấu mì Ý sốt kem đơn giản tại nhà
Chỉ mất khoảng 20 phút chế biến theo công thức sau là bạn đã có ngay món mì Ý thơm ngon để thưởng thức:
Bước 1: Sơ chế nguyên liệu tôm
- Trước hết, bạn hãy chuẩn bị tôm bằng cách gỡ bỏ vỏ và loại bỏ phần chỉ đen ở lưng tôm. Sau đó, bạn hãy rửa tôm sạch để loại bỏ bất kỳ cặn bẩn nào còn sót lại trên bề mặt.
- Để tăng thêm hương vị cho tôm, bạn hãy ướp chúng với một ít muối và tiêu. Sau đó bạn cần trộn đều lên để đảm bảo mỗi con tôm được ngấm đều gia vị.
Bước 2: Luộc mì
- Bạn đun sôi một nồi nước và thêm một chút muối cùng một ít dầu ăn. Khi nước đã sôi, bạn thả sợi mì vào luộc trong khoảng 5-6 phút cho đến khi chúng vừa chín tới và vẫn giữ được độ giòn.
- Sau khi luộc xong, bạn hãy vớt mì ra và để ráo nước. Một gợi ý nhỏ là bạn nên thêm chút muối sẽ tạo thêm hương vị cho sợi mì. Sau đó bạn có thể thêm chút dầu ăn để ngăn chúng dính lại với nhau và không bị bết.
Bước 3: Xào mì Ý sốt kem
- Đầu tiên bạn đun nóng 10g bơ trên một chiếc chảo. Sau đó bạn đợi cho bơ tan chảy và chảo nóng lên và thêm tỏi băm vào để phi cho thơm.
- Khi tỏi đã vàng và lan tỏa mùi thơm quyến rũ, bạn hãy thêm tôm vào chảo và xào cho đến khi tôm chín.
- Tiếp theo, bạn kết hợp 80ml kem whipping và 40ml sữa tươi không đường vào chảo.
- Sau đó tiếp tục thêm 1 muỗng canh phô mai Cheddar và 1 muỗng canh bột phô mai Parmesan vào. Bạn khuấy đều cho đến khi phô mai tan chảy hoàn toàn. Tùy vào khẩu vị cá nhân mà bạn có thể thêm muối hoặc hạt nêm để điều chỉnh vị sốt mì Ý sao cho vừa miệng.
- Cuối cùng, bạn thêm mì vào chảo và xào đều cho đến khi sốt kem phủ đều lên mì. Như vậy là bạn đã tạo nên một món mì Ý hấp dẫn và đầy hương vị.
Lưu ý: Mặc dù bột phô mai Cheddar, bột phô mai Parmesan và lá mùi không phải là những nguyên liệu bắt buộc. Nhưng nếu có thêm chúng trong món ăn này sẽ tăng thêm phần hấp dẫn và độ đa dạng cho hương vị.
Bước 4: Thưởng thức thành phẩm
Khi đã nấu xong thì bạn cho mì ra dĩa, rắc thêm một chút lá Parsley là có thể thưởng thức rồi.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Review mì Ý sốt kem – Món Âu giải ngấy cho ngày cuối tuần
Món mì Ý này đem lại một trải nghiệm đặc biệt giống như bạn đang thưởng thức món ăn này tại nước Ý. Đầu tiên, khi nếm bạn sẽ cảm nhận ngay vị thơm của tỏi đã được phi cùng bơ. Nó tạo nên một lớp hương thơm đặc trưng và hấp dẫn. Mùi tỏi được cân bằng một cách hoàn hảo, không quá nồng mà vẫn đủ để làm nổi bật hương vị của món ăn.
Khi ăn đến sợi mì sốt kem cùng tôm, bạn sẽ cảm nhận được sự ngọt ngào và béo ngậy của sốt kem. Nó kết hợp hoàn hảo với hương vị ngọt và tươi mới của tôm. Sự kết hợp này tạo thêm một lớp hương vị phong phú và đa chiều trên đầu lưỡi. Nếu bạn muốn tìm kiếm thêm hương vị tươi mát trong món ăn này thì hãy rắc thêm một chút lá mùi để thưởng thức.
Vì mì Ý sốt kem là món ăn nhẹ bụng nên bạn có thể thưởng thức vào bất cứ bữa ăn nào trong ngày. Bạn nên ăn ngay món ăn này ngay sau khi nấu để cảm nhận được vị dai ngon của sợi mì và sự tươi mới của sốt kem. Nếu bạn để mì quá lâu thì sợi mì sẽ bị trương và nước sốt sẽ thay đổi mùi vị nhanh chóng.
Nếu bạn thích ăn mì Ý nhưng sợ tăng cân thì bạn đừng lo vì món mì Ý này chỉ cung cấp khoảng 377calo/ phần. Bạn chỉ cần cân đối lượng calo trong bữa ăn có món mì Ý không vượt quá 600calo là bạn sẽ không bị tăng cân.
Một vài địa điểm bán mì Ý sốt kem ngon
Nếu bạn không giỏi nấu nướng hay không thời gian nấu ăn tại nhà thì bạn có thể tham khảo một số địa chỉ bán mì Ý ngon sau đây:
Mama’s Kitchen
- Địa chỉ: 2B4 Đ. Bạch Đằng, P. 2, Q.Tân Bình, TP.HCM
- Khoảng giá: 29.000đ – 190.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Nhiều loại mì Ý, sốt kem béo ngậy, phục vụ chuyên nghiệp.
Pasta House
- Địa chỉ: 232/21 Đ.Cộng Hòa, P.12, Q.Tân Bình, TP.HCM
- Khoảng giá: 20.000đ – 59.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Mì Ý ngon, giá cả hợp lý, phục vụ nhanh.
Pasta Box
- Địa chỉ: 2/6A Đ. Nguyễn Thị Minh Khai, P. Đa Kao, Q.1, TP.HCM
- Khoảng giá: 50.000đ – 100.000đ
- Đánh giá của khách hàng: Không gian quán thoáng, đẹp, món ăn ngon, giá phù hợp.
Món mì Ý sốt kem luôn được nhiều người yêu thích vì hương vị đặc trưng của món Âu. Nếu như đây là món ăn khoái khẩu của bạn, bạn có thể lưu ngay những công thức nấu, địa chỉ bán mì Ý mà Review Ẩm Thực chia sẻ ở trên. Chắc chắn bạn sẽ cảm thấy lạ miệng và bị lôi cuốn ngay từ lần đầu thưởng thức.
