Bạn đang tìm kiếm một món ăn vặt thơm ngon, béo ngậy và dễ làm tại nhà? Hãy thử ngay bánh cà rốt chiên xù! Với nguyên liệu đơn giản, dễ kiếm và cách làm vô cùng nhanh chóng. Review Ẩm Thực đảm bảo bạn có thể dễ dàng tạo ra món ăn hấp dẫn này để chiêu đãi bản thân, gia đình và bạn bè.
Học cách làm bánh cà rốt chiên ngon như đầu bếp chuyên nghiệp
Nguyên liệu cần có để làm bánh cà rốt
- 300g cà rốt
- 200g bột gạo nếp
- 100g bột mì
- 50g đường
- 1 muỗng cà phê muối
- 1/2 muỗng cà phê bột nở
- 1/2 muỗng cà phê bột quế
- 1/4 muỗng cà phê bột gừng
- 100ml nước
- Dầu ăn
Cách làm bánh cà rốt siêu đơn giản tại nhà
Bước 1: Dùng dao gọt hoặc dao bào chuyên dụng để loại bỏ lớp vỏ mỏng bên ngoài cà rốt. Sau khi gọt vỏ, rửa cà rốt dưới vòi nước để loại bỏ hết bụi bẩn và tạp chất bám trên bề mặt. Tiếp theo dùng dao để bào cà rốt thành sợi dài hoặc băm nhuyễn đều được.
Bước 2: Cho bột gạo nếp, bột mì, đường, muối, bột nở, bột quế, bột gừng vào tô lớn, trộn đều. Thêm nước từ từ, khuấy đều cho đến khi hỗn hợp bột mịn và dẻo. Cho cà rốt bào sợi hoặc băm nhuyễn vào tô bột, trộn đều.
Bước 3: Sau khi đã trộn đều hỗn hợp bột và cà rốt bạn tiến hành bắc chảo lên bếp, cho dầu ăn vào đun nóng. Khi dầu nóng già, múc từng muỗng nhỏ hỗn hợp bột vào chảo, dàn đều thành hình bánh. Chiên bánh vàng giòn hai mặt.
Bước 4: Khi bánh chín vàng thì vớt bánh ra đĩa có lót giấy thấm dầu, để ráo bớt dầu. Bánh cà rốt chiên có thể ăn kèm với tương ớt hoặc mayonaise đều rất ngon và phù hợp.
Review món bánh cà rốt chiên thơm ngon, bổ dưỡng tại nhà
Nhận xét tổng quan về hương vị bánh cà rốt chiên
Khi cắn vào một miếng bánh, bạn sẽ cảm nhận được độ giòn rụm bên ngoài, mềm dai bên trong cùng vị ngọt thanh tự nhiên của cà rốt. Thêm vào đó, chút mặn mà từ gia vị hòa quyện tạo nên tổng thể hương vị rất hài hòa, kích thích vị giác.
Bánh cà rốt chiên không chỉ ngon miệng mà còn là nguồn cung cấp vitamin và khoáng chất dồi dào cho cơ thể. Cà rốt chứa nhiều beta-carotene tốt cho mắt, vitamin A, C, K và kali giúp tăng cường hệ miễn dịch và sức khỏe tim mạch. Mè rang cung cấp protein, chất xơ và các loại vitamin B giúp bổ sung dinh dưỡng và tốt cho hệ tiêu hóa.
Chi phí làm bánh cà rốt chiên tại nhà là bao nhiêu?
Chi phí làm bánh cà rốt chiên tại nhà khá tiết kiệm, chỉ dao động từ 20.000 – 30.000 đồng cho một mẻ bánh. Nguyên liệu chính bao gồm cà rốt, bột mì, trứng, đường, dầu ăn và một số gia vị khác. Giá thành có thể thay đổi tùy thuộc vào giá cả nguyên liệu tại từng khu vực.
Bánh cà rốt chiên bao nhiêu calo?
Lượng calo trong bánh cà rốt chiên phụ thuộc vào nhiều yếu tố như lượng nguyên liệu sử dụng, cách chế biến và lượng dầu ăn. Tuy nhiên, ước tính trung bình một miếng bánh cà rốt chiên (khoảng 50g) chứa khoảng 100 – 150 calo. Hàm lượng calo trong chiếc bánh này khá cao, do đó, bạn nên cân nhắc điều chỉnh lượng bánh sử dụng phù hợp với chế độ ăn uống của bản thân.
Hướng dẫn cách chọn mua cà rốt tươi ngon để làm bánh cà rốt chiên
Cà rốt là nguyên liệu chính tạo nên hương vị đặc trưng cho món bánh cà rốt chiên thơm ngon, giòn rụm. Để chọn được những củ cà rốt tươi ngon, đảm bảo cho món bánh thêm hấp dẫn, bạn hãy lưu ý một số bí quyết sau:
- Quan sát màu sắc: Cà rốt ngon sẽ có màu cam tươi sáng, đều màu, không bị nhợt nhạt hoặc có đốm đen. Nên chọn những củ có màu cam đậm vì hàm lượng caroten và vitamin C trong đó cao hơn.
- Xem xét hình dáng: Cà rốt ngon thường có hình dạng thon dài, thẳng, không bị cong hay sần sùi. Nên chọn những củ có kích cỡ vừa phải, không quá to hoặc quá nhỏ để dễ gọt vỏ và tạo hình.
- Kiểm tra độ săn chắc: Cà rốt tươi sẽ có độ cứng và chắc tay khi cầm. Tránh mua những củ bị mềm nhũn, dập úng hoặc có nhiều lỗ li ti trên vỏ vì đây là dấu hiệu cho thấy cà rốt đã già hoặc bị úng nước.
- Quan sát phần cuống: Cà rốt tươi sẽ có phần cuống xanh, dính chặt vào củ. Tránh mua những củ có cuống bị héo úa, nứt nẻ hoặc bị cắt rời vì đây là dấu hiệu cho thấy cà rốt đã được thu hoạch lâu.
- Ưu tiên cà rốt hữu cơ: Nếu có thể, hãy chọn mua cà rốt hữu cơ để đảm bảo an toàn cho sức khỏe. Cà rốt hữu cơ được trồng theo phương pháp tự nhiên, không sử dụng hóa chất độc hại nên sẽ an toàn hơn cho người sử dụng.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Bánh cà rốt chiên xù nóng hổi, vàng giòn quyện cùng vị béo ngậy của trứng và sữa là món ăn vặt khoái khẩu của cả trẻ em và người lớn. Với cách làm đơn giản, dễ thực hiện, bạn hoàn toàn có thể tự tay làm món bánh này tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
