Để giúp bạn tiết kiệm thời gian mà vẫn có được món ba chỉ bò nướng ngon, hôm nay chúng ta sẽ học cách làm ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu đơn giản. Phương pháp này không chỉ giữ nguyên hương vị đậm đà của thịt bò mà còn đảm bảo món ăn ít dầu mỡ, tốt cho sức khỏe. Hãy cùng Review Ẩm Thực bắt tay vào làm món ba chỉ bò nướng bằng nồi chiên không dầu ngay thôi!
Hướng dẫn làm ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu ngon như ngoài hàng
Làm ba chỉ bò nướng bằng nồi chiên không dầu là một lựa chọn tuyệt vời để có một bữa cơm gia đình ngon và nhanh chóng. Dưới đây là hướng dẫn chi tiết để bạn có thể thực hiện món ba chỉ bò này tại nhà:
Nguyên liệu cần có cho món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu
- Thịt ba chỉ bò: 500g
- Tỏi: 3-4 tép
- Hành tím: 2 củ
- Ớt: 1-2 quả
- Sả: 2 cây
- Mật ong: 2 muỗng canh
- Nước mắm: 2 muỗng canh
- Dầu hào: 1 muỗng canh
- Tiêu xay, đường: mỗi thứ 1/2 muỗng cà phê
- Dầu ăn: 1 muỗng canh
Công thức tự làm ba chỉ bò nướng bằng nồi chiên không dầu ngon miệng
Bước 1: Sơ chế thịt ba chỉ bò và ướp thịt
- Thịt ba chỉ bò rửa sạch với nước vo gạo, cắt thành miếng vừa ăn.
- Tỏi, hành tím, ớt băm nhuyễn. Sả băm nhỏ.
- Trộn đều các nguyên liệu ướp (tỏi, hành, ớt, sả, mật ong, nước mắm, dầu hào, tiêu, đường) rồi thoa đều lên thịt. Ướp ba chỉ bò nướng ít nhất 30 phút, càng lâu càng thấm.
Bước 2: Nướng thịt ba chỉ bò đã ướp bằng nồi chiên không dầu
- Làm nóng nồi: Bật nồi chiên không dầu ở nhiệt độ 200 độ C trong khoảng 5 phút.
- Xếp thịt: Xếp thịt vào giỏ nướng, có thể lót giấy bạc để dễ vệ sinh.
- Nướng: Nướng thịt ở 200 độ C trong 15-20 phút, tùy theo độ dày của thịt và độ chín bạn mong muốn.
- Lật thịt: Nửa thời gian nướng, mở nồi ra lật mặt thịt để thịt chín đều và vàng giòn.
Bước 3: Hoàn thành món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu
Sau khi nướng xong, lấy thịt ra khỏi nồi, để nguội một chút rồi cắt thành miếng vừa ăn. Trang trí với rau thơm như xà lách, rau mùi và thưởng thức cùng cơm nóng hoặc bánh mì.
Review món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu
Mùi vị của món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu
Món ba chỉ bò nướng bằng nồi chiên không dầu mang một hương vị rất đặc trưng và hấp dẫn. Do nồi chiên không dầu sử dụng công nghệ luồng khí nóng để nấu chín thực phẩm, nên thịt ba chỉ bò sẽ có lớp ngoài giòn, thơm phức mùi gia vị và lớp mỡ chảy ra trong quá trình nướng, tạo nên sự béo ngậy đặc trưng.
Phần thịt nạc của bá chỉ khá mềm, mọng nước, không bị khô, giữ được độ ẩm nhờ vào lượng mỡ tự nhiên của ba chỉ bò. Các gia vị ướp như tỏi, hành, tiêu, nước tương, dầu hào, mật ong, thấm đều vào thịt, mang lại hương vị rất đậm đà, hài hòa.
Tự làm ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu tốn bao nhiêu tiền?
Chi phí làm món này sẽ phụ thuộc vào các thành phần sau:
- Thịt ba chỉ bò: Giá thịt ba chỉ bò thường dao động khoảng 200.000 – 300.000 VND/kg, tùy vào chất lượng và nguồn gốc.
- Gia vị ướp: Bao gồm nước mắm, tỏi, hành, đường, tiêu, dầu hào, và các loại gia vị khác. Tổng chi phí gia vị có thể khoảng 20.000 – 50.000 VND.
Tổng chi phí tự làm món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu khoảng từ 220.000 – 350.000 VNĐ cho mỗi kg thịt.
Ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu bao nhiêu calo?
Hàm lượng calo của món ba chỉ bò nướng sẽ phụ thuộc vào cách bạn ướp và nướng thịt. Trung bình:
- 100g ba chỉ bò: Khoảng 250 – 300 calo.
- Gia vị ướp: Có thể thêm khoảng 50 – 100 calo tuỳ theo lượng và loại gia vị sử dụng.
Vậy, tổng hàm lượng calo của một khẩu phần 100g ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu khoảng từ 300 – 400 calo.
Mẹo làm giảm mùi tanh ba chỉ bò để chế biến ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu
Mùi tanh của ba chỉ bò là vấn đề khá phổ biến khi chế biến món nướng. Để giảm thiểu mùi tanh này khi làm ba chỉ bò nướng bằng nồi chiên không dầu, bạn có thể áp dụng một số mẹo sau đây:
Sơ chế kỹ thịt ba chỉ bò kỹ lưỡng
- Rửa sạch: Dùng nước lạnh rửa kỹ ba chỉ bò, loại bỏ phần máu bầm và các tạp chất.
- Ngâm với nước muối: Ngâm miếng thịt vào nước muối loãng (1 muỗng canh muối/1 lít nước) trong khoảng 15-20 phút. Cách này giúp khử mùi tanh ba chỉ bò hiệu quả.
- Xả lại bằng giấm hoặc rượu trắng: Sau khi ngâm nước muối, bạn có thể xả lại miếng thịt bằng nước vo gạo, giấm hoặc rượu trắng để khử mùi hoàn toàn.
- Khử mùi bằng gừng, sả: Băm nhuyễn một ít gừng và sả, chà xát lên bề mặt miếng thịt rồi rửa lại với nước sạch.
Ướp thịt ba chỉ bò kỹ càng
- Sử dụng gia vị đậm đà: Ướp thịt với các loại gia vị như: nước mắm, tiêu, tỏi, hành, ớt, mật ong… giúp át đi mùi tanh và tăng thêm hương vị thơm ngon cho món ăn.
- Thêm các nguyên liệu khử mùi: Bạn có thể cho thêm các nguyên liệu như: lá chanh, lá mắc mật, sả băm vào hỗn hợp ướp để tăng cường khả năng khử mùi.
Hơn 1000 món ngon, hơn 1000 lựa chọn, cùng tận hưởng hành trình khám phá những món ăn ngon nhất thế giới đầy thú vị
Chỉ với những bước đơn giản và thành phần nguyên liệu dễ tìm, bạn đã có thể tự tay chế biến món ba chỉ bò nướng nồi chiên không dầu thơm ngon, hấp dẫn ngay tại nhà. Hãy thử ngay và cảm nhận sự khác biệt mà nồi chiên không dầu mang lại cho bữa ăn của gia đình bạn. Review Ẩm Thực chúc bạn thành công với món ba chỉ bò nướng này nhé!
