Bạn đang tìm kiếm một món ăn vừa ngon miệng, vừa đẹp mắt lại dễ dàng thực hiện? Kimbap chiên chính là lựa chọn hoàn hảo dành cho bạn! Món ăn này không chỉ mang hương vị thơm ngon, giòn rụm mà còn chứa đựng nhiều dưỡng chất từ các nguyên liệu bổ dưỡng. Với hướng dẫn chi tiết của Review Ẩm Thực, bạn có thể dễ dàng tự tay làm cơm cuộn chiên tại nhà để chiêu đãi gia đình và bạn bè.
Review món ăn kimbap chiên
Kimbap chiên là một món ăn vặt khá nổi tiếng trong khoảng thời gian gần đây. Món ăn này vốn được biến tấu từ món kimbap truyền thống của Hàn Quốc.
Khi cắn một miếng kimbap chiên, bạn sẽ cảm nhận được ngay sự hòa quyện hoàn hảo giữa các nguyên liệu. Lớp vỏ ngoài giòn tan, bên trong là cơm dẻo mềm, cùng với các loại rau củ tươi ngon và thịt đậm mà. Từng khoanh kimbap được cắt đều đặn, đẹp mắt, giúp bạn dễ dàng thưởng thức.
Kimbap chiên có cách làm khá đơn giản, bạn có thể dễ dàng thực hiện tại nhà. Cùng tham khảo cách làm kimbap chiên trong bài viết dưới đây nhé!
Cách làm kimbap chiên bằng chảo
Nguyên liệu làm món kimbap chiên xù bằng chảo
- 1 chén cơm
- 2 lá rong biển
- 2 quả trứng gà
- 1/2 củ cà rốt
- 1/2 quả dưa chuột
- 1 thanh cua
- Xúc xích (tùy chọn)
- Gia vị: muối, tiêu, mayonnaise, tương ớt
Cách làm kimbap chiên bằng chảo
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt và dưa chuột rửa sạch, gọt vỏ và thái sợi dài.
- Thanh cua và xúc xích thái sợi.
- Cho một ít muối với trứng gà sau đó đánh tan.
Cuộn kimbap
- Trải mành tre ra, đặt lá rong biển lên trên.
- Cho cơm nguội dàn đều lên lá rong biển, chừa khoảng 2 cm ở mép trên.
- Xếp cà rốt, dưa chuột, thanh cua, xúc xích lên trên cơm.
- Cuộn mành tre lại thật chặt tay và cắt kimbap thành từng khoanh nhỏ vừa ăn.
Chiên kimbap trên chảo
- Cho dầu ăn vào chảo, đun nóng.
- Nhúng kimbap vào hỗn hợp trứng, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Cho kimbap vào chảo chiên vàng đều hai mặt.
- Cho kimbap ra đĩa để ráo dầu.
Bạn có thể thưởng thức kimbap chiên theo nhiều cách khác nhau. Cách đơn giản nhất là chấm kimbap với mayonnaise hoặc tương ớt. Bạn cũng có thể ăn kèm kimbap với kim chi, cà rốt muối hoặc dưa chuột muối để tăng thêm hương vị.
Cùng trải nghiệm hương vị tuyệt đỉnh của hơn 1000 món ăn được mệnh danh là món ăn ngon nhất thế giới
Thực hiện món kimbap chiên nhanh chóng với nồi chiên không dầu
Nguyên liệu thực hiện món kimbap chiên bằng nồi chiên không dầu
- Cơm trắng: 2 chén
- Rong biển: 3 lá
- Trứng gà: 2 quả
- Bột mì đa dụng: 100g
- Bột chiên xù: 100g
- Xúc xích: 3 cây
- Thanh cua: 3 cây
- Cà rốt: 1 củ
- Dưa leo: 1 trái
- Dưa cải muối: 50g
- Mayonnaise: 2 muỗng canh
- Tương ớt: 2 muỗng canh
- Dầu mè: 1 muỗng cà phê
Hướng dẫn cách làm kimbap chiên tiện lợi bằng nồi chiên không dầu
Sơ chế nguyên liệu
- Cà rốt gọt vỏ, bào sợi.
- Dưa leo gọt vỏ, cắt sợi.
- Xúc xích cắt lát mỏng.
- Thanh cua xé sợi.
- Dưa cải muối cắt sợi nhỏ.
- Trứng gà đánh tan.
- Trộn đều mayonnaise, tương ớt và dầu mè thành hỗn hợp sốt ăn kèm.
Cuốn kimbap
- Trải lá rong biển lên mành tre.
- Cho cơm trắng lên trên, dàn đều.
- Xếp cà rốt, dưa leo, xúc xích, thanh cua, dưa cải muối lên trên cơm.
- Cuộn chặt lá rong biển bằng mành tre và cắt kimbap thành từng khoanh vừa ăn.
Chiên kimbap
- Nhúng từng khoanh kimbap vào hỗn hợp trứng gà.
- Lăn qua bột mì, sau đó lăn qua bột chiên xù.
- Xếp kimbap vào nồi chiên không dầu.
- Chiên ở nhiệt độ 180 độ C trong 15-20 phút cho đến khi kimbap vàng giòn.
Chấm kimbap với hỗn hợp sốt mayonnaise và tương ớt có thể ăn kèm với một ít chà bông để món ăn có vị đậm đà hơn.
Cùng chủ đề: Cách làm Kimbap không bị rời nhân, ngon chuẩn vị Hàn
Một vài mẹo giúp làm kimbap chiên ngon hơn
- Nên dùng cơm dẻo, không quá khô hay nhão. Sau đó cho một ít dầu ăn vào cơm khi đã nấu chín, trộn đều để cơm tơi và không bị dính. Có thể trộn cơm với giấm sushi (hoặc hỗn hợp gồm giấm, đường, muối) để làm tăng hương vị đặc trưng.
- Tránh dùng nhân quá nhiều nước để kimbap không bị bở. Có thể xào qua một số loại nhân như cà rốt, nấm… để món ăn thêm thơm ngon.
- Nên cuộn kimbap vừa vặn, không quá to hay quá nhỏ để dễ chiên.
- Khi chiên nên làm nóng chảo hoặc nồi trước khi chiên.
- Chiên kimbap với lửa vừa để kimbap chín đều và không bị cháy.
- Vớt kimbap ra khi đã vàng đều, để ráo dầu trước khi cắt.
- Nên sử dụng mành tre để cuộn kimbap được chặt và đẹp mắt.
- Có thể thay thế cà rốt, dưa chuột, thanh cua, xúc xích bằng các nguyên liệu khác tùy thích như thịt bò, trứng cuộn, nấm,…
Với những mẹo đơn giản trên là bạn đã có thể làm cho món kimbap chiên một món ăn Hàn Quốc trở nên thơm ngon hơn.
Trên đây là hướng dẫn chi tiết cách làm món kimbap chiên thơm ngon, giòn rụm tại nhà. Với những nguyên liệu đơn giản và các bước thực hiện dễ dàng, bạn có thể tự tay làm món ăn này cho gia đình và bạn bè thưởng thức. Hãy thử làm theo hướng dẫn trên và chia sẻ thành phẩm của bạn với Review Ẩm Thực nhé!
