Quán bánh mì bò nướng Cô Lành là một điểm đến mà những tín đồ mê ẩm thực không thể bỏ qua tại Sài Gòn. Quán bánh mì này được ví như “hàng cơm Tấm” vì tủ kính trưng bày quá nhiều topping lạ mắt và hấp dẫn. Nếu mọi người tò mò thì có thể cùng Review Ẩm Thực khám phá thêm về quán bánh mì trứ danh này qua bài viết sau. Chắc chắn bạn sẽ có những trải nghiệm bất ngờ!
Đôi nét về quán bánh mì bò nướng cô Lành
Gần đây, trên các diễn đàn và mạng xã hội, đang lan truyền một thông tin ẩm thực hấp dẫn. Đó là một hàng bánh mì bò nướng cực kỳ hấp dẫn tại khu vực Bình Thạnh. Địa chỉ này nằm khuất trên số 6 đường Hồ Xuân Hương của Q. Bình Thạnh, TP.HCM.
Bánh mì bò nướng Cô Lành thu hút sự chú ý bởi sự độc đáo của lớp nhân thịt bò viên nướng giòn rụm, béo ngậy. Cùng với đó là hương vị đậm đà của nước sốt và viên trứng muối thơm ngon. Điều này đã tạo ra một hương vị đặc trưng và khó quên cho món ăn này.
Để đến được tiệm, bạn cần đi vào con đường nhỏ Hồ Xuân Hương. Đây là một con đường nhánh của đường Lê Quang Định. Nhiều người phải lái xe ba vòng qua lại mới tìm ra quán của cô Lành.
Khi bạn đến gần, bạn sẽ thấy những làn khói của thịt nướng bay lên phảng phất mùi thơm. Đằng sau đó là một tiệm bánh mì đông đúc với nhiều khách hàng đang dựng xe chờ đợi.
Mặc dù nằm khuất sau những biển hiệu lấp lánh nhưng tiệm Cô Lành vẫn thu hút khách hàng ngay từ khi mở cửa. Vì quán quá đông và cô Lành cần thời gian nghỉ ngơi, làm thêm nhân bánh mì nên cô phải chia làm hai ca bán bánh mì. Một ca từ 6h sáng đến 12h trưa và một ca từ 15h đến 19h.
Review về quán bánh mì bò nướng cô Lành
Nếu bạn muốn biết sức hút từ quán bánh mì của cô Lành đến từ đâu thì bạn có thể xem một số thông tin review sau đây:
Không gian quán sạch sẽ, thoáng mát
Đến nay tiệm bánh mì của cô Lành đã hoạt động được hơn 7 năm và luôn tấp nập thực khách gần xa ghé mua. Đa số thực khách đều bị cuốn hút khi nhìn vào tủ kính bán bánh mì của cô Lành vì có khá nhiều món được bài trí hấp dẫn. Nhiều người còn ví đây là quán cơm tấm chứ không phải xe bán bánh mì như bao chỗ khác.
Trong tủ kính của cô bày biện rất nhiều loại topping làm nhân bánh mì như nhân thịt nướng, trứng muối, mỡ hành, bì thính,… để thực khách dễ dàng quan sát và lựa chọn khi mua.
Biển hiệu quán cô Lành khá to và rõ ràng nên mọi người có thể dễ dàng tìm đến quán cô dù là lần đầu. Đằng sau tủ kính bán bánh mì là không gian để cô làm bánh mì cho khách và nấu nướng các loại topping bỏ vào bánh mì.
Trong quá trình chờ bánh mì, thực khách có thể theo dõi xuyên suốt quá trình cô Lành làm bánh mì thoăn thoắt cùng với 2-3 người phụ. Dù khách đông như vậy nhưng khi làm bánh mì cô vẫn đảm bảo vệ sinh rất sạch sẽ để thực khách có trải nghiệm thưởng thức bánh mì hài lòng nhất.
Bánh mì cô Lành thơm ngon, lạ miệng
Ổ bánh mì bò nướng tại tiệm Cô Lành là món đặc trưng và thu hút rất nhiều thực khách. Vì “giao diện” bên trong bánh mì vô cùng hấp dẫn. Mỗi miếng thịt bò viên nướng được chọn lựa kỹ lưỡng, giòn rụm, béo ngậy. Kết hợp với nước sốt đậm đà và viên trứng muối thơm ngon đã tạo nên hương vị độc đáo cho món ăn này.
Mỗi miếng thịt bò đều được cô Lành lựa chọn kỹ càng và chế biến tỉ mỉ. Sau đó cô nêm thêm gia vị hoàn hảo để tạo ra những miếng thịt to tròn nướng trên lửa than hồng. Thịt bò lúc nào cũng nóng hổi và thấm đẫm gia vị để phục vụ khách hàng.
Bên cạnh bánh mì thịt nướng, món bánh mì cá cũng không kém phần hấp dẫn. Nhân cá cũng do cô Lành tự chọn nguyên liệu và chế biến nên lúc nào cũng tươi ngon, hấp dẫn.
Khi làm bánh mì cá cô còn bỏ thêm xíu mại trứng muối để gia tăng hương vị. Cả hai món bánh mì trên đều mang lại trải nghiệm ẩm thực độc đáo và đậm đà. Nó không giống bánh mì bất kỳ nơi nào khác.
Cùng khám phá 1000 quán ăn, nhà hàng nổi tiếng được review chân thật trong tin ẩm thực
Phong cách phục vụ niềm nở, thân thiện
Quán bánh mì bò nướng Cô Lành dù đông khách nườm nượp nhưng cô Lành luôn giữ phương châm phục vụ những ổ bánh mì chất lượng ngon nhất cho khách hàng của mình.
Tiệm của cô hiện nay có thêm 2 – 3 người phụ bán bánh mì và nấu topping. Khi nào khách đến cũng thấy tay cô đang thoăn thoắt làm bánh mì nóng hổi để gửi đến thực khách.
Nhưng vì quán của cô đang được các bạn trẻ review rầm rộ trên các trang mạng xã hội nên ngày càng có nhiều người biết đến. Từ đó lượng thực khách mỗi ngày đến quán cô càng ngày càng tăng và cô làm không xuể. Nhiều khách hàng quen và shipper phải đợi khá lâu mới nhận được bánh mì từ quán cô.
Cô Lành từng chia sẻ, hầu hết các công đoạn làm bánh mì đều do một tay cô làm ra. Từ khâu đi chợ mua các nguyên liệu đến việc sơ chế hay ướp gia vị, nấu nướng. Vì vậy mà thực khách có thể yên tâm hoàn toàn về chất lượng bánh mì của quán cô.
Trong một lần được phỏng vấn trực tiếp, cô Lành đã trải lòng: “Làm bánh mì nhiều thì cực nhưng mình vẫn muốn giữ đúng cái hương vị bánh mì đặc trưng cho khách. Vì điều quan trọng nhất làm nên ổ bánh mì ngon chính là phần nhân ở bên trong mà, việc này khó mà giao cho ai làm được”.
Đánh giá chung về quán bánh mì bò nướng cô Lành
Dựa vào những thông tin trên, chúng ta có thể thấy được quán bánh mì bò nướng cô Lành có những ưu điểm và nhược điểm như sau:
Ưu điểm của quán cô Lành
- Bánh mì đầy đặn, nóng hổi, topping đa dạng, nước sốt đậm đà, rau ăn kèm tươi ngon.
- Chất lượng thịt bò cùng các loại topping khác được lựa chọn và chế biến kỹ lưỡng, vỏ bánh mì luôn giòn rụm.
- Giá cả tương xứng với chất lượng, tùy vào loại bánh mì mà mỗi ổ bánh mì tại đây có giá dao động từ 20.000 – 40.000đ/ ổ.
- Thực khách được quan sát trực tiếp quá trình làm bánh mì khi đến quán.
- Cô chủ luôn tươi cười, niềm nở với thực khách. Nhân viên của cô khá nhanh nhẹn, thân thiện, tiếp nhận nhanh chóng yêu cầu của từng khách hàng.
Nhược điểm của quán cô Lành
- Vì quán lúc nào cũng đông khách từ sáng đến tối nên người đến mua bánh mì phải chờ lâu.
- Vào những giờ cao điểm, nhiều khi cô Lành có làm lộn bánh mì cho khách nhưng không đáng kể. Vì loại bánh mì nào của cô cũng ngon và dễ ăn.
- Nhiều khi quán hết bánh mì sớm và nhiều thực khách từ xa đến phải quay lại lần sau.
Có nên ghé lại quán bánh mì nướng cô Lành lần nữa không?
Khi cắn miếng bánh mì của Cô Lành, mỗi người có cảm nhận riêng về hương vị tùy vào khẩu vị cá nhân. Nhưng hầu hết người ăn đều cảm nhận được vị đậm đà, tinh tế của nhân bánh mì.
Ví dụ như miếng thịt bò đượm vị đều và phần thịt bên ngoài không bị quá khô so với phần thịt ở giữa. Thịt được nướng vừa đủ mềm nhưng vẫn giữ được độ sừn sựt và khiến vị giác được kích thích một cách hoàn hảo. Có thể nói bánh mì này mang đến một hương vị khó mà diễn đạt bằng lời nếu bạn không tự trải nghiệm.
Có nhiều khách hàng đến quán cô Lành đã chia sẻ khi đang chờ đằng sau đơn hàng của rất nhiều shipper: “Hương vị bánh mì cô Lành rất khó tìm được ở nơi khác. Vì vậy nên tốn công chờ một chút mà được thưởng thức cho thỏa mãn cũng không sao?”.
Còn có những khách đến mua bánh mì cô Lành vào buổi sáng nhưng vì quá đông nên phải quay đi cho kịp giờ làm. Khi tan làm, họ vẫn quay lại mua bánh mì cô Lành “ăn một miếng cho đã thèm”. Bởi vậy những ai khi đã thử bánh mì cô Lành một lần là sẽ nhớ mãi không quên và nhất định sẽ quay lại lần sau.
Qua bài viết trên của Review Ẩm Thực, mọi người đã tìm hiểu được khá nhiều thông tin thú vị về quán bánh mì bò nướng cô Lành. Ở quán cô có nhiều điểm đặc trưng dần dần tạo nên thương hiệu nổi tiếng cho quán. Nếu có thời gian, bạn hãy thử một lần để thưởng thức hương vị bánh mì đặc biệt này.
